SOLAE ITALIA S.R.L. è il rappresentante fiscale italiano di SOLAE EUROPE S.A. nata dalla joint venture tra i gruppi DuPont e Bunge, di cui Central Soya faceva parte.

Solae Italia s.r.l. si propone ora come società di riferimento nella ricerca, sviluppo e produzione dei principali derivati della soia, (www.solae.com) tra i quali gli isolati e i concentrati proteici di soia e le lecitine di soia, ma anche le lecitine ottenute da oleaginose diverse dalla soia come ad esempio quella di girasole.

Numerosi stabilimenti di produzione, nel Nord e Sud-America, Canada, Europa e Paesi dell'Est, i centri di ricerca e le diverse sedi commerciali ci consentono una presenza capillare praticamente ovunque.

Per quanto riguarda le lecitine, Solae Italia s.r.l. distribuisce sul mercato nazionale le lecitine di soia prodotte dagli stabilimenti del gruppo: la lecitina fluida di provenienza per lo più italiana, per ovvie ragioni logistiche (stabilimenti di Ravenna, Ancona e Porto Marghera), le lecitine brasiliane NON OGM, (stabilimenti Bunge di LEM, Ponta Grossa ed Esteio), le lecitine fluide speciali e quelle in polvere di origine tedesca (lecitine supportate) e di origine americana (lecitine disoleate), i granuli di lecitina disoleata prodotti negli Stati Uniti e tipicamente usati in dietetica e le frazioni di lecitina, generalmente per applicazioni  farmaceutico-cosmetiche e alimentari speciali.

Vengono anche distribuite tutte le lecitine prodotte da semi convenzionali (NON OGM), ove tutta la filiera produttiva è costantemente monitorata (lecitine cosiddette IP - identity preserved) e in genere anche certificata o ispezionata da enti esterni.

I nostri centri di ricerca di Saint Louis nel Missouri (USA) e di  Aarhus in Danimarca sono tra i più moderni ed efficienti e ci consentono di supportare attivamente l'industria, con nuove soluzioni e nuovi prodotti.

I laboratori di Controllo Qualità, dislocati presso ogni stabilimento di produzione, controllano che le materie prime in ingresso e le lecitine prodotte siano conformi alle specifiche ed ai requisiti qualitativi, che si posizionano ai livelli più alti del mercato.

Le nostre lecitine di soia vengono utilizzate nei più svariati settori di applicazione: da quelli tradizionali alimentari (prodotti da forno, cioccolato e surrogati, cacao, creme e minestre, caramelle e chewing gum, margarine, estrusi, salse, prodotti carnei) ai settori dietetico, cosmetico e farmaceutico, fino agli impieghi tecnici soprattutto nel settore chimico e delle pitture e vernici.

The Solae Company collabora con le aziende alimentari per mettere a punto ricette e tecnologie presso il Centro Applicazioni Lecitine di St. Louis e in Europa  attraverso tecnici che visitano la clientela per suggerire le soluzioni tecniche più idonee.

Questo centro, dotato di modernissime apparecchiature, è in grado di fornire i mezzi di ricerca necessari allo sviluppo di applicazioni e ricette adatte ai gusti dei consumatori europei, africani e medio-orientali.

Ha inoltre il compito di organizzare seminari e incontri formativi destinati alla clientela per quanto riguarda l'uso della lecitina per migliorare le caratteristiche nutrizionali, funzionali ed organolettiche dei prodotti alimentari.